Entrées froides

Notre carte

Jambon Paysan et ses 2 Crudités
6,00 € / pers.
Terrines variées garnies avec 2 variétés de Crudités
6,50 € / pers.
Avocat au Cocktail de Crevettes
6,50 € / pers.
Pâté en Croûte, 2 Crudités
6,50 € / pers.
Salade Vosgienne Salade mixte - lardons - croûtons - crème - oeufs dur - tomates
7.00 € / pers.
Terrines de la Mer variées avec Macédoine et Crevettes sur plat décoré
7,40 € / pers.
Rillettes de Saumon aux Baies Roses
8,50 € / pers.
Carpaccio de Saumon à l'Aneth et Citron Vert
8,50 € / pers.
Méli-Mélo de Jambon au Melon
8,50 € / pers.
Salade Méditerranéenne Poivrons confits - jambon de Bayonne - Copeaux de parmesan
8,80 € / pers.
Assiette du Chef Jambon du Pays - Pâté en Croûte - Salami - Viandes froides - Terrine - Crudités
9,00 € / pers.
Salade Nordique à la crème de Raifort Mesclun - Saumon Fumé - Truite Fumée - Lieu Fumé - Crevettes
9,00 € / pers.
Tartare de Saint-Jacques et sa crème verte
9,50 € / pers.
Salade Périgourdine Mesclun - 1 tranche de foie gras - magret fumé - gésiers confits - champignons
9,80 € / pers.
Foie Gras et sa gelée au Porto Chutney de figue
10,50 € / pers.
Filets de Caille poêlés et son Mesclun au Vinaigre de Framboise
11,00 € / pers.
Salade Océane au Vinaigre Balsamique Mesclun, Noix de St-Jacques, Crevettes, Chair de Crabe, Passe-Pierre
11,00 € / pers.
Salade aux Noix de St-Jacques et Langoustines et son Mesclun aux senteurs de Truffe
12,00 € / pers.
Médaillons de Saumon garnis et ses deux Sauces du moment
11,50 € / pers.
Saumon entier Bellevue et ses garnitures à partir de 10 personnes
13,00 € / pers.
1/2 Homard garni (nous consulter)
15,00 € / pers.
1/2 Langouste Parisienne garnie (nous consulter)
24,50 € / pers.

Tous nos plats sont susceptibles de contenir des traces des allergènes suivants :

1. Gluten 2. Crustacés 3. Poisson 4. Œuf 5. Lait 6. Arachides 7. Fruits à Coque 8. Soja
9. Céleri 10. Moutarde 11. Graine de Sésame 12. Sulfites 13. Lupin 14. Mollusque