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BROCHURE MARIAGES 2017Préparez votre mariage pour 2017. La Toque Mosellane vous propose sa nouvelle Carte.

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Apéritifs


Apéritif « Tradition »

     (13 pièces par personne / Commande : min. 20 personnes)
12,50 € / pers.
 

Assortiment de Verrines Salées

Mini Brochette Salée

Canapés gourmands Saumon Fumé, Fromage, Jambon blanc, etc...

Pain Surprise Campagnard

Kouglof garni aux 3 Jambons

Mini Club Sandwich

Réductions Chaudes (Quiche, Pizza, Tourte, Feuilleté, etc...) à passer au four

Réductions Sucrées

Apéritif « Séduction »

     (13 pièces par personne / Commande : min. 20 personnes)
14,00 € / pers.
 

Mini Brochette Salée

Canapés gourmands Saumon Fumé, Fromage, Jambon blanc, etc...

Mini Navette briochée au Foie Gras Maison

Verrine Crabe Surimi, Tartare de Tomate au Pesto

Verrine Thon à la Toscane, Brunoise de Poivrons confits

Verrine Poulet épicé, Courgettes au Curry

Verrine Pomme de terre Ratte, Fromage frais et Lardons

Pain Surprise Campagnard

Mauricette (Thon, Jambon Forêt Noire, Jambon Blanc/Fromage)

Mini Saucisse Alsacienne avec Pain chaud en libre service

Mini Club Sandwich

Réductions Chaudes (Quiche, Pizza, Tourte, Feuilleté, etc...) à passer au four

Réduction Sucrée

Verrine Sucrée

Apéritif « Prestige »

     (13 pièces par personne / Commande : min. 30 personnes)
15,00 € / pers.
 

Mini Club Sandwich

Mini Brochette Salée

Canapés gourmands Saumon Fumé, Fromage, Jambon blanc, etc...

Mini Navette briochée au Foie Gras Maison

Mini Blini au Saumon Fumé

Verrine Crabe Surimi, Tartare de Tomate au Pesto

Verrine Thon à la Toscane, Brunoise de Poivrons confits

Verrine Poulet épicé, Courgettes au Curry

Verrine Pomme de terre Ratte, Fromage frais et Lardons

Beignet de Crevettes et Nem à passer en friteuse

Mauricette (Thon, Jambon Forêt Noire, Jambon Blanc/Fromage)

Mini Saucisse Alsacienne avec Pain chaud en libre service

Mini Brochette de Volaille Marinée Caramélisée chaud, en libre service

Tortue Surprise

Réduction Sucrée

Verrine Sucrée

Brochette de Fruits

Apéritif « Tendance »

     (13 pièces par personne / Commande : min. 30 personnes)
16,50 € / pers.
 

Mini Club Sandwich Cocktail

Canapés gourmands Saumon Fumé, Fromage, Jambon blanc, etc...

Mini Navette briochée au Foie Gras Maison

Mini Blini au Saumon Fumé

Verrine Crabe Surimi, Tartare de Tomate au Pesto

Verrine Thon à la Toscane, Brunoise de Poivrons confits

Verrine Poulet épicé, Courgettes au Curry

Verrine Pomme de terre Ratte, Fromage frais et Lardons

Cuillère de St-Jacques poêlée au Vinaigre de Framboise

Beignet de Crevette, Nem aux 2 Sauces à passer en friteuse

Mini Brochette Salée

Mauricette (Thon, Jambon Forêt Noire, Saumon Fumé)

Mini Brochette de Volaille Marinée Caramélisée chaud, en libre service

Pilon de Poulet épicé chaud en libre service

Crabe Surprise

Réduction Sucrée

Verrine Sucrée

Brochette de Fruits et sa Fontaine au Chocolat

Complément d'Apéritif

 
 

Pain Surprise (10/15 personnes) Jambon Blanc, Jambon Fumé, Saumon Fumé, Fromage, Mousse de Foie, Salami

38 €

Pain Nordique (6/8 personnes) Saumon Fumé, Fromage Basilic, Oeufs de Truite, Raifort

28 €

Kouglof garni aux 3 Jambons (6/8 personnes)

28 €

Tortue ou Crabe Surprise (15/20 personnes)

59 €

Mini Club Sandwich

0,95 € la pièce

Mauricette au Thon ou Jambon Forêt Noire

1,25 € / pièce

Mauricette au Saumon Fumé

1,45 € / pièce

Assortiment de 50 Verrines, Cuillères et Toasts 50 pièces sur plateau décoré pour 62,50 €

1,25 € / pièce

Réductions Salées à chauffer plateau de 60 pièces

0,85 € / pièce

Mini Saucisse Alsacienne avec Pain

1,20 € / pièce

Mini Brochette de Volaille Marinée Caramélisée

1,60 € / pièce

Pilon de Poulet épicé

1,30 € / pièce

Mini Marmite Chili Con Carne

2,50 € / pièce

Mini Marmite Sandre sur lit de Choucroute

3,00 € / pièce

Mini Marmitte Poêlée de St-Jacques aux Girolles

3,50 € / pièce

Réduction Sucrée plateau de 50 pièces

0,95 € / pièce

Verrine Sucrée

1,50 € / pièce

Brochette de Fruits possibilité en palmier => min. 100 brochettes à 185 €

1,50 € / pièce

Fontaine à Chocolat avec son panier de fraise (env. 100 fruits) uniquement en été

145 €

Punch Martiniquais avec fontaine à Punch (env. 60 pers.)

150 € / 15 litres

Fontaine à Punch Location de la Fontaine, sans le Punch

85 €

Apéritif dînatoire

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