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BROCHURE MARIAGES 2017Préparez votre mariage pour 2017. La Toque Mosellane vous propose sa nouvelle Carte.

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Entrées Froides


Notre carte

 
 

Jambon Paysan et ses 2 Crudités

6,00 € / pers.

Terrines variées garnies avec 2 variétés de Crudités

6,50 € / pers.

Avocat au Cocktail de Crevettes

6,50 € / pers.

Pâté en Croûte, 2 Crudités

6,50 € / pers.

Salade Vosgienne Salade mixte - lardons - croûtons - crème - oeufs dur - tomates

7.00 € / pers.

Terrines de la Mer variées avec Macédoine et Crevettes sur plat décoré

7,40 € / pers.

Rillettes de Saumon aux Baies Roses

8,50 € / pers.

Carpaccio de Saumon à l'Aneth et Citron Vert

8,50 € / pers.

Méli-Mélo de Jambon au Melon

8,50 € / pers.

Salade Méditerranéenne Poivrons confits - jambon de Bayonne - Copeaux de parmesan

8,80 € / pers.

Assiette du Chef Jambon du Pays - Pâté en Croûte - Salami - Viandes froides - Terrine - Crudités

9,00 € / pers.

Salade Nordique à la crème de Raifort Mesclun - Saumon Fumé - Truite Fumée - Lieu Fumé - Crevettes

9,00 € / pers.

Saumon entier Bellevue et ses garnitures à partir de 10 personnes

11,00 € / pers.

Médaillons de Saumon garnis et ses deux Sauces du moment

9,50 € / pers.

Tartare de Saint-Jacques et sa crème verte

9,50 € / pers.

Foie Gras et sa gelée au Porto Chutney de figue, brioche

9,50 € / pers.

Salade Périgourdine Mesclun - 1 tranche de foie gras - magret fumé - gésiers confits - champignons

9,80 € / pers.

Filets de Caille poêlés et son Mesclun au Vinaigre de Framboise

11,00 € / pers.

Salade Océane au Vinaigre Balsamique Mesclun, Noix de St-Jacques, Crevettes, Chair de Crabe, Passe-Pierre

11,00 € / pers.

Salade aux Noix de St-Jacques et Langoustines et son Mesclun aux senteurs de Truffe

12,00 € / pers.

1/2 Homard garni (nous consulter)

15,00 € / pers.

1/2 Langouste Parisienne garnie (nous consulter)

24,50 € / pers.



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