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BROCHURE MARIAGES 2017Préparez votre mariage pour 2017. La Toque Mosellane vous propose sa nouvelle Carte.

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Buffets Chaud/Froid

à partir de 15 personnes


Buffet Chaud-Froid à 23,00 € / pers.

 
 

Froid

Rôti de Boeuf

Rôti de Porc et sa Gelée au Porto

Pâté en Croûte Maison

Poulet épicé

Rosette de Lyon

Terrine Campagnarde

Fuseau Lorrain

Jambon Forêt Noire

Jambon cuit à l'Ancienne

Salade de Pommes de terre, Crudités

Sauces d'accompagnement, Moutarde, Cornichons


Chaud

Emincé de Boeuf à la Bordelaise (avec Spätzles ou Riz) OU

Emincé de Volaille à la Crème (avec Spätzles ou Riz) OU

Emincé de Veau à la Crème de Cèpes (avec Spätzles ou Riz) = supplément 1,50 €



Fromages 3 variétés



Vacherin glacé Maison OU

Omelette Norvégienne Maison

Buffet Chaud-Froid à 29,80 € / pers.

 
 

Froid

Saumon entier ou Médaillon de Saumon

Florentin de Saumon Fumé

Crevettes

Tartare de Saint-Jacques et sa crème verte

Rôti de Boeuf

Rôti de Porc et sa Gelée au Porto

Pâté en Croûte Maison

Jambon de Bayonne

Salade de Pommes de terre, Crudités

Sauces d'accompagnement, Moutarde, Cornichons


Chaud

Ballotin de Canard aux Cèpes et sa garniture OU

Suprême de Pintadeau farci à la Normande et sa garniture OU

Fondant de Volaille farci Forestière et sa garniture



Fromages 3 variétés affinés



Croquant au Chocolat OU

Entremet Poire/Caramel OU

Entremet Fruits rouges




Voir également : Apéritifs   ||   Entrées Froides   ||   Entrées Chaudes   ||   Viandes garnies
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